醬油炒飯是一道大家日常都喜歡吃的主食，主要是米飯，配以醬油炒至熟熱。醬油炒飯可以根據(jù)個(gè)人口感添加少許酸或辣，配料也可以根據(jù)每個(gè)人喜好適量加入。接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下制作方法：
　　我們需要準(zhǔn)備的材料有涼米飯，肉餡，生雞蛋，鮮扁豆，紅蘿卜，卷心菜，醬油，鹽，味精，花椒粉，料酒，蔥，姜，也可以準(zhǔn)備自己喜歡吃的食材。
　　一、我們需要把紅蘿卜切為粒，卷心菜切為成絲，姜蒜切為末。
　　二、打開鍋油溫到了以后，加入肉餡放水，水需多過肉餡，炒至干酥加醬油、花椒粉、味精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用。
　　三、鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，添加米飯、扁豆爆鍋，揮發(fā)出部分水分之后添加炒好的肉酥炒勻，起鍋前添加姜蒜末和卷心菜絲，醬油炒飯就可以了。
　　以上就是醬油炒飯的制作方法的介紹，希望可以幫助到您，在這里小編教大家一個(gè)方法，可以使用隔夜的米飯，并且在入鍋之前一定要將米飯用筷子撥散，避免結(jié)塊。 醬油等調(diào)料不要直接倒在米飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了，如果大家還有什么不明白的地方大家可以向小編進(jìn)行咨詢，小編會(huì)及時(shí)的為大家進(jìn)行講解與解答相關(guān)知識(shí)。